La tarta vintage para Rocío


La tarta vintage para Rocío
Me he enganchado. Debo reconocerlo. Soy como una niña cuando pasa por delante de un escaparate y ve una muñeca preciosa: “lo quiero, lo quiero”. Esa soy yo. Me encapricho con todo lo nuevo, todo lo desconocido para mi en este mundo dulce y anhelo probarlo. Así está mi cocina: no tengo sitio físico alguno para guardar tooooodos los cachivaches que tengo. Mi nueva pasión reconocida, desde hace ya tiempo, es el  papel de azúcar, el cual, ha asomado de nuevo para el toque distintivo de esta tarta.

Pues sí. He decidido sacarlo del cajón de nuevo y buscar nuevos usos. Y me enganché. Las tartas con estos acabados son adorables. Bajo esta cubierta de fondant y papel de azúcar se esconde un maravilloso bizcocho de semillas de amapola al limón con crema de limón. Una delicia.
No quería una tarta de cumple al uso. Mi idea era algo diferente, sutil, elegante, con su inicial al frente sin más.
Rosas románticas para darle un aire más vintage, en el mismo tono rosa, petición expresa de la homenajeada.

El resultado gustó mucho, algo muy muy importante para mi. Deseo que os guste. ¡Feliz fin de semana!

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